本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯
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材料:
; G x9 ` x( z# u5 q' z3 C8 F9 m. p& U紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度): \0 W0 q; E+ Q: k! m/ h5 g/ ?5 A# f
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% X2 K( E4 j) T調味汁料：
# n" y$ }4 U3 Y) \3 A, W+ o: f6 rtvb now,tvbnow,bttvb蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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做法: 5.39.217.77: E* i) `: ~& R: n3 G" Z) c
1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。 |
發表於 2015-8-12 01:13 PM
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