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[中式食譜] 炒絲絲


2 R# X- W4 X7 f  l, ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77; P( c; ?$ D  v1 w$ C9 f* I; Z. Q
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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+ h) L3 ?5 L+ C  o  ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     
2 c! k- }% }; ^* P. w2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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做法:     
( k/ {) Q1 \9 ^& y4 J1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再下白鑊烘乾,加糖、油拌勻備用。5.39.217.77+ u" v- w) p$ ^6 M  j+ {8 E5 N! B3 r
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3.爆香蒜頭,加入肉絲炒至轉白色取出。
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. B- }0 v# z/ M; L1 A' m6 h' {tvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒,加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻,然後灒酒。
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5.將筍絲、肉絲回鑊,再加入糖輕輕炒勻,上碟。
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