天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy5.39.217.77/ H) I( @& m8 f D5 A3 ~0 r
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王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）
9 n) z5 n1 M9 i0 i: s公仔箱論壇除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。tvb now,tvbnow,bttvb/ O# m4 }& v) X. ^$ y' P3 ]
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原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $168
# p( x- d2 ]8 ], j( M$ T公仔箱論壇瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。5.39.217.774 @! h F! L8 N- r' w& X2 `
9 d! q5 B6 N C2 B- O3 A6 T; \5.39.217.77南非鮑魚燉原個木瓜湯$180
' U* F3 H# o! t" w6 W5.39.217.77鮑魚令木瓜湯底更為清甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 W, V4 M2 u' Y4 b" K
' s& p7 g/ C+ X ptvb now,tvbnow,bttvb原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128tvb now,tvbnow,bttvb1 D& i' D* }% k0 x! v# I9 N
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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