天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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3 _: Y* d; N. d+ w公仔箱論壇矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy公仔箱論壇: r" V6 }2 s5 P2 d
$ K7 x* A6 e1 R. P5 p6 q0 N+ V; w公仔箱論壇王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb: W( g3 P1 r# O) t+ G* s: D) M
除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。
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原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $168
) L) s& o4 Y) l( }tvb now,tvbnow,bttvb瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。
4 f, v! g+ U8 d6 p公仔箱論壇3 a7 ~, o6 g6 Y) c+ i) p( k
南非鮑魚燉原個木瓜湯$180
! _+ U/ H" R4 ytvb now,tvbnow,bttvb鮑魚令木瓜湯底更為清甜。$ H8 ~: F# v! T# V* }5 X+ n
4 F0 r2 Y0 s% j: I4 h( S0 A* ?/ ?; X原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128
3 |/ I# g% i, p/ a# b清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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