- w. H# R' U1 y! p9 _材料：
4 R% r/ L: t9 j" G! P新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片公仔箱論壇0 q& K, v% S% a1 B
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& X" ]( P. v( m U
鹽少許
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做法:+ O5 C, k0 O5 ^* Q
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。5.39.217.77/ p. J _$ o5 Y5 L( R
" z1 m* Z# J5 f% Y4 c/ c3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。2 d5 X( Z! a9 Z( r( Z( L9 g
/ b% O6 w; ^, w0 v# z公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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8 h, p- Z( W. [* {, h5 @5.39.217.776.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。' W* S l+ F0 q7 O# x
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. u5 t p) w TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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