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材料：" w' ]" [/ s+ G
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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# {- e- c& _; g4 _2 q% Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 Q# U9 |( t1 S K7 @; ^5.39.217.77香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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/ C7 S) u4 j. ]$ o做法:9 ^' Z# q( T1 `- p; `
1.先將青胡椒略壓。5.39.217.77+ `% ^% X# K6 X. T/ O
, M) s. J; ?5 F' V2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。
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3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。5.39.217.77' I* D" }# {8 a. R& \
8 G, T6 Y- Z" M- f% {, A1 w. xtvb now,tvbnow,bttvb4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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