" j$ O. N5 S9 U3 y# V材料:
! o. t9 ] c9 W8 ?公仔箱論壇米粉200克、鯇魚肉160克、免治豬肉100克、草菇數粒、芫荽4棵、皮蛋1隻、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb+ k, n& }1 w7 r+ O. J1 C
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醃料:
4 j3 q; C& F* [7 L; P7 B5.39.217.77鹽、糖各半茶匙、生抽、紹酒、粟粉各半茶匙5.39.217.77' V+ Z" ]3 y* w7 E9 K
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7 A/ j$ k* @3 S! _" `6 g5 u+ j公仔箱論壇調味料:
& i9 U( K, B4 F2 J+ b1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉適量、生抽1茶匙、麻油少許5 z: o: Q/ A1 `5 A- W1 `2 D' v8 @
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做法:
8 a7 v1 a. Q- }% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.草菇飛水切片,免治豬肉加醃料醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb, c$ }7 x6 L/ B' s
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2.魚肉切雙飛,加小量鹽及胡椒粉拌勻。
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- ]( s+ u( A" `! W# A" Stvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽洗淨切度,皮蛋去殼切碎。
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4.米粉用沸水灼軟盛起。9 h. T/ `7 f! y: _8 C
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5.燒油少許,爆香薑片,加入免治豬肉、草菇片,加入水3杯煮滾,加入芫荽、調味料,皮蛋滾起即可加入米粉中。公仔箱論壇" |2 [4 `. M( w, v
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