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材料：
4 ^' i9 l8 o1 J0 L% g# D2 y5.39.217.77米粉200克、鯇魚肉160克、免治豬肉100克、草菇數粒、芫荽4棵、皮蛋1隻、薑2片( {: w/ A1 ^$ F/ Q8 R5 P! B- c
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醃料：8 V: P, [! K. n1 v5 N3 [
鹽、糖各半茶匙、生抽、紹酒、粟粉各半茶匙
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調味料：
) u$ M$ i p: Y5.39.217.77鹽及胡椒粉適量、生抽1茶匙、麻油少許
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4 n# `$ s$ E4 j0 H, M$ C5.39.217.77做法:
& k& a6 |) V' ?3 q公仔箱論壇1.草菇飛水切片，免治豬肉加醃料醃一會。
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. L7 ]" v0 r7 R5.39.217.772.魚肉切雙飛，加小量鹽及胡椒粉拌勻。
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7 Z B" G' `4 y5 Q3 s% _, b: ~公仔箱論壇3.芫荽洗淨切度，皮蛋去殼切碎。
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4.米粉用沸水灼軟盛起。1 [- G$ S( x& [
4 A; V5 z/ o' M" Z! u" z, X g公仔箱論壇5.燒油少許，爆香薑片，加入免治豬肉、草菇片，加入水3杯煮滾，加入芫荽、調味料，皮蛋滾起即可加入米粉中。tvb now,tvbnow,bttvb( O: m* J( J i; M, `7 P# j
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發表於 2015-8-9 06:17 AM
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