: b5 X* S, W3 s/ Z" ]材料(二人分量)：! F2 D1 \* S% [
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克公仔箱論壇$ k+ d( D: x( t( A* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ E4 D6 x5 u0 P& t; O
- ^6 x. u7 k: R$ W0 E$ b瘦肉調味料：5.39.217.777 I) I% C6 t% }
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
! M' q e" ^# p5 q- ^& q" [2 P公仔箱論壇
$ I* i* q g% Z m4 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# q* }6 e% K4 x2 c& @
麵調味料：6 u. a0 z1 ]# T- v8 A
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙* t5 A7 ~$ K# V' F6 T
+ }& e4 ^) M# E3 k& `公仔箱論壇5.39.217.77; D ~1 M, k% c* @
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ Q3 M' r7 _0 L% Q5 w
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。公仔箱論壇7 \7 T* z D! o8 ?. k
* Y2 A8 j4 M3 A9 C s2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。5.39.217.777 w; y% I; E* W
公仔箱論壇8 F! l9 t. e3 {
3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。; ^5 a' O( C5 V, i
+ y+ U/ U* w# {, R
) D3 d0 _+ U, t# O4 M* b& C公仔箱論壇4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
; U q4 n& Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& \# S7 _0 b! p* v5 z/ _7 L
% j, H2 V8 u9 q$ b備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。5.39.217.77- |/ [! S2 E% W, M, D; d$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 u$ I$ r# P3 F
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 