+ c0 ?( x6 s6 c* r. ]: K材料(2人分量)：
+ O0 P. \% E9 G* g/ w$ T4 V: O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb* E$ o$ z' w1 R
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5 \- p- h) {( Q2 G! [tvb now,tvbnow,bttvb做法:! H$ i3 H' p# E8 Y! E
1.將魚洗淨，隔去水份備用。1 k9 a: S7 @6 x$ ^" Z8 \$ ^5 }& N2 g
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! P! z- m3 h4 M" [. n
4 E: ?3 }/ a5 k8 t3 K$ s, vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇* L: I& z$ c0 r1 E
; g1 n, ~& T. ^% w2 W# s4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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- ^; k# Q: s+ m/ I/ A6 E/ ]5 K/ j5.39.217.775.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。5.39.217.774 u( W9 U5 \3 g/ N) ?; k9 ?
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
0 z* O& i( D& H2 n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o i3 o2 T+ T2 K' M1 e公仔箱論壇7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 a) } H. T8 `4 s: s" I& S
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。, t( U, u3 G0 P$ D, c
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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