- q! `1 r0 I {% ]( W材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* k: _' w' |! c5 }- o
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' [9 B7 `( q
1.將魚洗淨，隔去水份備用。5.39.217.778 v; z. X/ G5 R; O
" x4 B. U8 g" F; o# [( z2 l公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g8 `% F7 }" `
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3.加入魚煎香至金黃。2 ]! c2 I- B- O" }9 D7 c2 i
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。公仔箱論壇% \5 S. v4 S/ h2 e9 e5 y
1 A7 g5 b- l+ u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。 K a7 z7 r& g9 W* f3 h$ x/ v
. o! f- C( z8 I/ q- y) T5 W$ j& s( f; J6 ?7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇* Z9 Q& l, d8 {+ g& X& T
M3 c) \1 x8 i) q& S. B- ?8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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