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[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅


9 r3 Z1 z9 I+ W: a0 {' Y材料:     , \: u8 f( y8 ~6 X  v
日本元貝30克、泰國海蝦米40克(熱水浸軟,隔水)、韓國泡菜40克(切絲)、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
% r' E; x2 |# S' v& h3 s) Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r6 j1 f+ v0 a% ]" m0 m

$ J$ f" v3 V8 X- Q! }5 r公仔箱論壇調味:     # C4 w" F/ j0 X7 c  U9 s
鹽適量、胡椒粉適量
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- J1 c; H1 b/ ]* g5.39.217.77粉漿材料(拌勻): " s! i! \, U* U7 m) c7 o; Z
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77' {& o; _( k  Z8 l" ~. b* t2 g+ @
1.日本元貝用熱水浸軟身,下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身,隔水及留汁料備用。5 \7 `# S* T3 s; ?8 {4 R% i$ Q2 b

; r6 N5 K$ @3 C- X公仔箱論壇2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香,加入少許鹽及胡椒粉調味,再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。# v1 o* {+ b" D& I

6 o3 f; f- C# g  i% L5.39.217.773.鑊下油及麻油燒熱,加入海鮮餅料煎至金黃香脆,即可上碟。5.39.217.771 x& f! ~% f1 f9 _0 B& k
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