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5 M p" `4 r+ f! [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb | | 【材 料】 | | 雞蛋 | 2顆 | | 蟹肉棒 | 2支 | | 爌肉滷汁 | 150㏄ | | 水 | 100㏄ | | 太白粉水 | 少許 | | 香菜 | 少許 | 【調味料】 | | 鹽 | 少許 | | 米酒 | 1/2小匙 | | 雞粉 | 少許 | | 白胡椒粉 | 少許 |
| 【做 法】 | 1.雞蛋打勻成蛋液，加入爌肉滷汁、太白粉水與所有調味料拌勻，再用濾網過篩後備用。" {8 L0 p2 N% c' F: N% z2 Q
| 2.蟹肉棒剝成絲狀備用。公仔箱論壇* c3 j5 o! X% P! e" V& H9 K. f
| | 3.將作法1的蛋液倒入碗中，加入作法2的蟹肉絲，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中，蒸10至15分鐘，取出放上香菜即可。 |
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發表於 2008-5-11 10:18 PM
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