 ' f/ H" ~1 P7 b1 |
6 h; E/ a; ~% K$ z) z, l公仔箱論壇材料：（約8-10杯）' H3 t8 N' E, V- W! V8 B
芒果.....4-5個
' @6 F9 @# d. ?* wtvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g
+ l- k% A2 a! [+ `tvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
6 e( e$ A% t ?& \0 z3 G7 l+ o( z水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 h9 i6 K5 g3 n% D, g
鮮奶..... 250g（1盒）
/ M" V# q' ~3 c+ _& F! V0 t. B0 k- l, ]2 s公仔箱論壇冰糖.....120g
5 r0 C d3 j' h3 l, A公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 ~# ~2 \0 D0 h
魚膠粉.....20g
5 O: s' i" t7 W' s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
9 Y: b; U+ C' M$ `4 [5.39.217.77) D0 ^1 m$ g) c& K0 }. i$ e
. Q! E3 k, Z' D做法：, k) p0 i% X. {7 l" ~0 b, a6 ^
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, b- d9 A: d# ]
% K" [6 G& ~: G( Z( ]9 v2 v7 \2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
( S5 E- X8 d. e `
9 h8 z, ]! o4 m9 T/ p0 p公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：* g" b3 B; `& J
tvb now,tvbnow,bttvb: j! W1 J$ p8 k4 t1 r$ n9 }. N" G) N
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 n+ y5 T; ]
$ P8 w% G2 B- S5.39.217.774. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
0 k4 h8 w. {! S6 G! r7 ^) k! K9 z5.39.217.77
- u9 [* O4 C$ M3 d$ I+ I; [: t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
; d6 o! t# @9 I0 r# `4 w) ]5.39.217.775.39.217.77$ Q- `4 s Z7 }) B9 n$ a
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
; D$ Y- Q; V! c- s, o公仔箱論壇/ ]# ?, h& h0 a9 H6 r0 q+ Z' i# n
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
?$ a9 h2 p! r4 U* Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 