p2 d* K8 Y: c7 F C1 E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! n" e7 V/ l) K
材料：（約8-10杯）tvb now,tvbnow,bttvb! C/ N, F# ]! o# ], H
芒果.....4-5個
8 [; M7 O/ k2 }6 H( e# i公仔箱論壇大西米.....120g) J/ E" g3 {4 h% ?' m6 r, P# i
西米.....90g
$ W0 ?3 T' V( ~, G& E" o水.....2300g（分2000g、300g用）# l3 ^% t7 y# t! i
鮮奶..... 250g（1盒）: p3 j& R. _2 O; h3 P; |
冰糖.....120g5.39.217.77. ` ]# s1 X3 r3 Z0 D
椰漿.....400g（1罐）
, G* S; ?9 L# T4 q5 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g
; b+ I( w2 s- I3 H1 i( ~! A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
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! B9 q' ]( N' V* G2 i5 s0 F( ytvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77) W8 {9 v( Q, U
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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& c1 T! z6 W% Q e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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7 E4 \5 g# @% etvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；5.39.217.77' _ C- Q2 Q Y4 W! u: r# J
% X' {1 s. y' `4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；: n# e6 ~( Y- _7 D' y
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；5.39.217.77( q2 A/ {" J( L/ |$ N* r7 r
% D. \6 ^$ K+ r) |" `. z% C8 L6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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0 C+ l8 b3 L9 i! R7 h' x5.39.217.777. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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