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) H3 N; X/ z. t- L公仔箱論壇材料：（約6碗）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) O7 E3 \! h# V; t0 |
西米.....220g
. k. ?3 z: i5 I- J9 E5 R1 E% r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000g（分1700g、300g用）8 s% K; ^- X- U9 D
鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.770 h& D$ v+ \3 [+ x6 w# o
冰糖.....20g
0 o" o1 ~; \! r7 I5 y! a; _" i4 @& X5.39.217.77椰漿.....400g（1罐）
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1 q, k: @. B9 L9 N1 L1 s) s公仔箱論壇做法：
$ s4 Z( b+ z" q+ d0 k9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水0 U ]2 _/ o$ O! n5 H7 B4 q( m) _' d+ }
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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* Q- ?8 d o0 Y6 s' o, K) M公仔箱論壇4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ t3 s2 M5 U0 E) `6 j. i
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4 @( T6 q8 f% R8 l/ i" c5 l% ]% X8 ztvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇/ w" x/ a) ]; Y
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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