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材料：（約6碗）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 i. [& \) v3 H E: r+ O# Q9 P
西米.....220g; l# j* z5 k( u+ u# S
水.....2000g（分1700g、300g用）) e# d% t# ^% v" ~# \
鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.77, ` [, i! A/ L9 E
冰糖.....20g5 ~/ u! b. G% v0 h) u, T* D
椰漿.....400g（1罐）: Y( m- a" z$ [0 A( w
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做法：
7 Y+ |1 C: T2 b% P3 M公仔箱論壇1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水3 u& Y3 ~% x, A$ ~+ U: j. v i# F
( [1 I6 ^$ i0 y+ W* ?5 Ftvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb$ U, l" \# c: S. O$ e8 h0 E
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇' e' N& E) B B3 Y% R5 t2 X
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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