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材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb* j+ K# j0 s; W- g* |& _5 O
西米.....220g公仔箱論壇- g4 S5 Y/ z% n
水.....2000g（分1700g、300g用）
8 I, w0 i# j$ S' u4 G1 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）% A8 x5 B9 L+ Z1 f
冰糖.....20g
: O0 C x; {; |; h( E0 X$ Ztvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇4 ?) v1 p# Q% ~1 ]
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6 s0 b' E: }$ |% P$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( D0 a% u; \/ g4 G* t3 z
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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7 z( ]4 K1 w; r# o% y* X; ]. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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' d- T s# y+ I8 J& c+ {5 T公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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; p2 J Z, W: E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用5.39.217.77" _9 g& |& w' `, O$ l4 t( y
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5 d, Q' n* W7 e2 ]2 q9 IP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 v* Q" w$ {- I* X) n. A8 j* {
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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