* P- M6 @& g3 s* q7 j# w& H材料：
! B% P% h# [! S" L' wtvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升5.39.217.77* V, E; t( G4 K. @" }
5 X4 {/ u& M8 x/ j5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb5 b. s K9 l9 M0 e/ F; v& c
做法：7 X+ J& D, {+ z7 L
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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) }! `4 H4 q* r' ?$ o) \1 _公仔箱論壇2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。5.39.217.77" c. {, P0 f0 K0 v( \. M/ Z
1 g' J+ v9 [* L公仔箱論壇3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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6 v2 q2 J. _& x: z5 h Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。: f) L: c6 G3 b+ M& g/ k
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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