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材料：
: V- D0 M: _1 \% ]' k1 g/ ztvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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: E- W; [9 z6 p; t6 M$ R8 R5.39.217.77魚柳醃料：
+ q$ e- o2 Z$ utvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
, @/ V$ G* Q* D! {: O+ R5 h8 S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 C. ~% S* j- t5 e4 Y+ R5 D
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 ~" E7 K: p* J7 C
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。7 H l8 w( W- H4 `3 F( I
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。5 X* z0 d9 F/ Q* l- s
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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( m1 V: x2 G* E1 x& I8 p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
, j9 `1 O& v# O3 \/ M9 o/ d7 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) f+ x, A' Y8 B7 U2 ^" m0 ?
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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