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材料：- _0 F+ P5 B6 Y; Z: m
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量4 F6 A; @# u: X1 G5 k
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醃料：
4 ~3 E$ f! S5 B" v. `鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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0 a1 i" B5 U5 Y; f0 X做法:5.39.217.77, \5 {3 M7 M% y7 U$ l' s* ^
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。7 p. c" v" ^9 C2 `6 o
6 S7 A+ Z! B- G/ P, h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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1 V- {5 T8 i d' Q' {: ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. \5 E* ^ ^& T
# E& I' O \* k2 q5 P0 s. Rtvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ M6 `, [/ w& O
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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