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材料：$ `, {: f+ ~9 {, y
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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9 R; X" z( ?" b R* w% L公仔箱論壇調味：
+ y$ y; R) q& |6 }) [4 d5.39.217.77薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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8 q; i3 k" g. W( e公仔箱論壇做法:
7 @3 ^) f% m E5 a1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。# j' z8 {+ B. |; ]+ a( A+ J
, v$ D( i4 }7 Z# N& f5.39.217.772.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。公仔箱論壇+ ?5 W+ ^! P! v7 ^; T
5 P+ Q7 e% E4 S( n0 V/ M. _5.39.217.773.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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0 S" n2 B' i" M- U0 x9 l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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0 C8 w- R! }$ X0 y/ \; W6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。5.39.217.773 g, G& {7 U& j6 d
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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