% g7 ?$ G0 Q. `/ v) vtvb now,tvbnow,bttvb材料：: `3 S7 a* B; n0 J
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
- N8 R! v" [& L) i薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
; U( N$ V" p: E; x" a1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 m, _9 Z4 p- _/ }. i
: x! W* G+ g3 u( G4 g/ ^做法:' W6 y. [' }/ B ~- A9 V! a( R
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. j0 n6 x/ G
3 R! _% M8 s$ |4 }2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; n- K$ f F9 W4 Y( i! h
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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. R& ?0 N: p' r8 c1 {4 Q0 i8 u4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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# g" q! ]2 ~+ h+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。2 j1 Q# u) d; A. d9 a- v
1 A* [: N1 q7 S( O* \2 w! o& y5.39.217.776.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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3 ^6 F% T6 U, ?1 ]. h% V牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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