' H" j. b, j- P2 X/ u3 _$ C公仔箱論壇材料：(4人份量)
! d9 b3 x( L5 x8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
+ p% V! [- Y3 g# A" C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r. W' t3 E) z6 a) b# T
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魚肉調味料：
S4 Y; {) M4 K& |0 R鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙. s2 o6 W: k0 Z9 r
& `* Y( p9 w, ]/ f0 b8 F* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% j$ R+ l; g: u n* k, u
伴食蘸料：
/ g$ D6 r8 g* l& F6 A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙( y/ V+ A1 ?% B: b- _
4 @) B* e* a I6 [) W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; a# a, ^' @% @) c) m
做法:
/ L0 E1 v" f' R2 I& \+ I公仔箱論壇1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 j4 x+ q6 S, J7 g0 i
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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( Y( F5 O5 b( s- I. p* ]3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, {' Q% ]" s; Z, z
; o. a; }6 u; J1 n1 b6 i) i0 |公仔箱論壇5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。5 A1 G' { i! G9 \3 d( |+ s
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* s: z; m V, \4 v6 u若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
4 z. x+ W+ J/ u! Z$ e# h. i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j9 [+ |0 u( g( W5 }
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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