天天滑手機、打電腦，3C產品的藍光恐傷害眼睛！護眼第一守則，除了要擁有良好使用習慣，吃對蔬果也能保護視力！營養師指出，適度補充橘黃色系的蔬果，比如柳橙、芒果、香蕉、鳳梨、胡蘿蔔，攝取其中的葉黃素和類胡蘿蔔素，有助預防夜盲症、黃斑部病變，吃出雪亮雙眼。
9 ]" y' H8 S( ]: P7 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' U; i1 t* S% Q0 p. |* U q# a
 ! Y2 l- z5 X4 F
包含柳橙、芒果、鳳梨等黃色水果，都富含類胡蘿蔔素，能促進身體健康。公仔箱論壇$ v. U. {6 }/ e/ b/ r% b3 H
0 |* L3 C1 W4 B
均衡攝取彩虹蔬果 吃進植物營養素, u- \8 R7 T1 Z" s
聰明吃蔬果有一套！除了維生素、礦物質，想要吃進更多蔬果營養，別忘了攝取植物的天然色素「植物營養素」。許多研究都發現，植物營養素能夠抗氧化、清除自由基、增強免疫力，而不同顏色的蔬果含有不同種類的營養，可以分成紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白等七種，均衡攝取以上「彩虹蔬果」，才能吃出健康。
- I3 i0 Z! E4 i- ]1 Z% @5.39.217.77
: t3 G- |% s1 q! g% q吃橙黃色蔬果 類胡蘿蔔素保護眼睛
9 N1 H( |$ B4 V- b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中，橙、黃色系的蔬果包含柳橙、鳳梨、香蕉、萊姆、橘子、木瓜、胡蘿蔔、黃椒、金針花、芒果、柳丁、柳橙、葡萄柚、柿子、枇杷，另外還有黃豆、黃地瓜、黃玉米、南瓜等，蘊含的植物營養素以類胡蘿蔔素為主，包含β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素，有助於抗老化、維持視力健康、提高免疫功能。
) L+ W! y' p- [% K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, J4 F& j3 Q6 S; C! N王子南營養師表示，橙色蔬果如胡蘿蔔、柳橙、芒果，除了能保護眼睛，還能保護皮膚免受紫外線傷害。而黃色蔬果如鳳梨、香蕉、黃椒，有助預防視網膜黃斑部惡化；對消化系統來說，則能保護胃黏膜免於受損；另外，這些蔬果也有助於預防心血管疾病。
# g( F" e# I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; T* a* u0 I7 U
" U- S# p( ?; U; j% h5.39.217.77胡蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素，能夠保護視力健康，加熱之後再吃更營養！
/ a$ g* S, o8 B# Y- q% F/ q. {tvb now,tvbnow,bttvb
& [7 Q2 _/ K: Z. N% `5.39.217.77胡蘿蔔加熱再吃 釋放更多營養素
) A+ |$ l4 r9 E: A3 g+ H f* Htvb now,tvbnow,bttvb值得注意的是，胡蘿蔔所富含的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性，建議可加入適量油脂烹調，幫助營養素的吸收。王子南營養師指出，β-胡蘿蔔素可在體內經由酵素分解後，產生維生素A，有助預防夜盲症。另一方面，加熱煮過的胡蘿蔔，不但可以吃到更多甜味，還能釋放更多胡蘿蔔素，發揮更大的抗氧化效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v j1 T$ |* {
5 \$ I2 _% Z# j% C E公仔箱論壇夏天芒果受歡迎 預防黃斑部病變, W) h0 o& ?, V+ X: o3 q: w2 k
現在正值炎炎夏日，廣受民眾歡迎的芒果，也是橙黃色蔬果的一員，同樣含有能保護視力的類胡蘿蔔素。其中，玉米黃素和葉黃素，可以減少3C產品的藍光對眼睛的傷害，預防黃斑部病變。不過，王子南營養師提醒，芒果的糖分較高，過量食用恐會提高血糖和血脂。另外，芒果也含有不少蛋白質，比較容易引發過敏，建議民眾適量食用。5.39.217.77( v+ _" N* Y) a {: ], w5 i! H9 L3 a3 \* g
* r' Y; |& i6 O% y( b' K" `" u公仔箱論壇控制份量、變換種類 橙黃色蔬果正確吃tvb now,tvbnow,bttvb7 h! r: S" W7 M, U) p
根據衛福部的每日飲食指南，民眾每天應攝取2至4份水果；而所謂一份，大約相當於水果切塊後盛裝在普通飯碗中的8分滿。民眾可以參考這個測量方法，計算每天的水果食用量。除了控制份量，也別忘了遵循彩虹飲食的原則，並且變換種類。
7 t3 C" h1 O: h% ^; o7 k7 a5.39.217.775.39.217.775 p" H& o$ R' U& t3 B( k I
舉例來說，午餐飯後若吃了芒果(黃色水果)，晚餐飯後就可以改吃葡萄(藍紫色水果)；即使兩餐都選擇黃色水果，也應吃不同種類，比如午餐吃芒果，晚餐就吃香蕉，比較均衡。想要保護眼睛，遠離3C產品可能帶來的傷害，建議均衡攝取彩虹蔬果，並透過橙色、黃色系蔬果的營養素，吃出健康好眼力！
! ~8 f2 ?: O3 C3 b& g( |3 F4 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 q# H* C s& h. z* E$ p4 l, R5 a
|
發表於 2015-7-29 03:02 PM
| 
