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[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料:
# K7 p$ Q: C' S" h0 h6 l5.39.217.77牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.773 j; Y4 X% \) w4 R( c5 I

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9 L! _& [0 r; l) k& c1 d+ H$ o公仔箱論壇調味:
: N6 `3 {$ E2 M( Y: `公仔箱論壇鹽少許
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做法:) ?; x; u' K) Q3 C. G* w
1.牛尾飛水,洗淨備用。5.39.217.77" k, f) E' |9 Z8 k8 p: Y

+ T/ q' V0 Y1 X4 o2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。3 u: n; s2 p9 C# n
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。
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0 ]9 O( J/ |2 b5.39.217.774.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。
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. `: ?# V6 c3 R* E# ]9 p  f5.39.217.775.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% e# U7 O3 G! K( e
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買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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