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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# I; Y( P# [) N
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）公仔箱論壇& w9 @/ O! {! B8 b
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調味: 7 K. K5 ^! z5 c; N, H
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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5 c0 Y8 t; H9 j2 ]& |醃料： 3 ^2 V% m) X5 i$ z* L% j; i
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
# \. d: H$ w% o1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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( `) d& `8 r1 L- vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。公仔箱論壇0 W5 T" ]' K+ r: p
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。5.39.217.778 h9 L. D0 ~7 s4 g
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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