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材料:
& `6 u& ^ E6 t- O# m5.39.217.77枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: 公仔箱論壇, h+ t" M7 T8 ~$ `
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙" v. J$ z$ L) W+ h/ Z
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醃料：
# {+ c/ L. v, a生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙3 j8 ]- M z- P5 g% E c7 B
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- R0 O* Q5 [) {4 O5 S
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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