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[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

材料:
1 {2 N7 p# h/ w" E9 r碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條(切粗片)、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯公仔箱論壇* ]$ ~0 z  w( I2 l. j$ m8 a# `' W
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調味:        
& m$ m4 m/ |+ K* j+ C" Y3 ]糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料(豬肉): 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇3 }, u0 s: B" s, G' I# A
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做法:
/ y! P" V; }, ^. G) }3 D( [+ z) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘,浸泡用的水留下備用。
/ `- s# ^' W0 S  c' I0 |4 N' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( o3 Y  {1 d2 e, f( |5 H! [" T; L* L& A
2.將麥麩條壓碎,混入碎豬肉,用鹽、生抽、胡椒調味,混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸,起鑊煎香,加入蒜蓉略炒。5.39.217.77. b% B. ~$ P1 F& y, W. a; {
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4.下青瓜片,灒紹酒,加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水,燜煮4至5分鐘,用糖、生抽調味即成。
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