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[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

材料: 公仔箱論壇5 s+ A, X& q# ~. W! j
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條(切粗片)、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:        
, R, Q2 `& `" l$ ?: w/ l/ Htvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料(豬肉): 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- `0 h5 U, z9 q9 Y/ {0 x" j
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘,浸泡用的水留下備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& g3 g9 t( N' q( B8 }

. y7 [/ E. d; @8 `  i6 O. y. g4 D9 H2.將麥麩條壓碎,混入碎豬肉,用鹽、生抽、胡椒調味,混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸,起鑊煎香,加入蒜蓉略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; M4 I1 B4 j4 {5 w; ?- x
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4.下青瓜片,灒紹酒,加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水,燜煮4至5分鐘,用糖、生抽調味即成。
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