材料: 公仔箱論壇" A# r4 r% v9 ~" N
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯; {& ]4 J1 [" F2 b
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糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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/ P. e F) z, W) @; c. f& n9 f5.39.217.77做法:
1 |- a/ G5 `# c. ^$ {( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。# j T3 h# B& _, K7 x
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。tvb now,tvbnow,bttvb" d; [8 a4 q% | k z( p9 m4 Q
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。* h9 a+ \ d7 f2 M5 D
1 }. b2 h# q4 I0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。 |
發表於 2015-7-29 02:04 PM
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