5 _* x, J2 ` `公仔箱論壇沙漠地區，夏天中午直逼40℃，人都躲於室內，於是越近黃昏，廣場越是熱鬧。
9 P5 S' F5 V5 {# D1 k; s1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ A4 }' D; v, y7 h( G
《北非諜影》裏的卡薩布蘭卡（Casablanca）在電影或經濟以外，在旅遊上似乎沒有太大意義，正如在離開機場的火車上，坐在包廂對面的留學生說：「你是對的，留在卡薩布蘭卡是浪費時間。」火車正在開往剛被旅遊網站TripAdvisor選為Travelers' Choice Destinations2015第一位的馬拉喀什（Marrakech），這個摩洛哥旅遊城市即時變得炙手可熱。出發前沒有做太多功課，在三小時多一點的車程中臨急抱佛腳，翻開旅遊書或上網爬文，無論是《Lonely Planet》還是找住找吃的旅遊網站，四個陌生的詞彙總是無處不在。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H, l! F) T7 H0 D. I% X
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 f1 a) a5 \
1.Medina老城 千年世遺舉機要畀錢
4 p" c4 v' A' Y& d3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在摩洛哥坐火車是預料之外的愉快經驗，即使是次等車廂（2nd Class），座位也是包廂設計，乘客不多，手持沒有劃位的車票任意選一個人少或空蕩蕩的廂座，行李放心置於頭頂上的行李架，倚在窗邊看匆匆而過的風景，或等候下一站登車坐在對面的乘客搭訕：「訂好馬拉喀什的酒店了嗎？住在Medina裏的Riad吧，Souk裏的路永遠不好找，剛到埗的遊客注定要迷路，或者靠附近寫着Tagine的招牌認路吧。」聽得一頭冒水，是四個幾乎可以代表衣食住行的詞彙。我知道，在火車到埗前，起碼要學懂跟的士司機說：“Medina”。tvb now,tvbnow,bttvb' t) O7 v' P7 X8 ]5 Y
3 N9 G: Z% _* L; T" C
讀來像女孩名字，其實是老城意思，一般有城牆圍繞，通用於北非城市。
! A) P8 I, Y9 K; `' N* [5.39.217.77
# ?2 I+ @1 [/ q& N" ^. X5.39.217.77老城往往是遊客來到馬拉喀什的首個目的地，除了因為這裏滿載歷史，不少名勝位於其中，亦因為不少酒店散落城中橫街窄巷。因為巷窄，汽車禁入，的士只能停在城外，旅客只能拖着行李步入老城。
5 V q+ x8 p2 n9 l
; q/ Z4 B1 g; [馬拉喀什老城已有近千年歷史（建於公元1070至1072年），早於1985年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。這裏曾經是都城，是西方穆斯林（Western Muslim）重要的政治、經濟、文化中心，亦是北非各地商旅滙聚交易之地。今天老城的熱鬧程度其實不減，進入廣場，人多早已預料，卻先被震耳欲聾的強勁敲擊樂震懾，來自摩洛哥或其他非洲部落的人以樂器、舞蹈甚至猴子、毒蛇在廣場不同角落就地擺攤賣藝，似乎是個不分晝夜總是有事情發生的地方。初到埗，條件反射自然是舉機拍照，面前身穿民族服的「藝人」立即變臉朝鏡頭衝來伸手：“You have to pay”，別以為眼睛離開觀景器放在腰間可以偷拍，只要依然手持相機，他們都不會放過你。想影？就畀錢，當你掏出十歐元，對方依然會嫌少，期望掏出更多，你必須企硬，作勢伸手要回鈔票，他才罷休，這一切都發生在旁邊那位歐洲遊客身上。tvb now,tvbnow,bttvb% i: f0 _" B8 f7 i7 n
, \0 s1 \( Y( {5 f
 5.39.217.77: {# Q& e% m a6 D* W
遊客雖多，老城內對鏡頭抗拒的人還是不少，惟獨廣場上幾個食檔的男子，對鏡頭歡迎之至。
" f( X4 e8 F. g) x( R1 D公仔箱論壇公仔箱論壇1 U" p/ E) K% G# i) m6 E, g
 3 j2 y4 J, T$ D6 X( Z$ T
! I$ N H) Q/ d. a) z5 R, V ]
8 s* l- F4 g& ?身穿民族服的賣藝人一眼關七，對鏡頭極敏感，一旦發現你在偷拍便死纏不休。
# U0 @2 a4 @: b m# o Q公仔箱論壇
* c' ~9 ?/ D+ v6 l1 c0 B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( k6 N1 ~! H( x2 {" Y
廣場周邊有幾家天台cafe，是看人看日落的最佳位置。公仔箱論壇0 h! N6 e* A4 h9 Y7 u
tvb now,tvbnow,bttvb! G, p. i- d/ P q2 D8 b' i6 |
+ K* U$ |; X7 f# Z( e公仔箱論壇( v! m$ Y$ f* Y
 公仔箱論壇2 W: Y, q' i' M9 @# [
入夜，廣場上的食檔燈火通明。公仔箱論壇9 w& T1 l4 a. m) i
tvb now,tvbnow,bttvb+ V! I% g u: o5 h1 `8 i
熱心幫忙為打賞 公仔箱論壇# n8 h9 i4 ]6 x
圍牆之內，千歲老城仍然充滿活力。老城面積跟油尖旺區相若，住了接近30萬居民，加上大量遊客擠身城內，無論是大街小巷，人潮總是如鯽。離開廣場鑽入巷中，兩旁開滿商舖，樓房建得密密麻麻，路直路彎四通八達複雜如經絡，迷路是必然的事。雖人多巷窄，其實治安不錯，偷竊案不多，大剌剌將相機掛頸也不怕，只是拖着行李有點吃力。如果沒有跟接待的Riad約好接應，憑手上地址應該永遠無法覓出路來，一名熱心青年主動帶路：“Follow me, my friend”，拐了無數個彎終於到達，“Can you give me some tips?”
& {! C B' U7 [# d6 g6 ?: {0 Y5.39.217.77
2 k' M9 x$ U! R E6 o3 u5.39.217.77
' B9 p$ b! x6 @) Gtvb now,tvbnow,bttvbTina不諳英語，談吐間還是可感受到她溫文爾雅的藝術氣質。5.39.217.777 L# \3 n$ L& ]* w$ L% ~
公仔箱論壇1 F) i- ^) _5 s2 \3 K: G
2.Riad旅館 意式生活品味$ I) b% }( }; V( L) O9 n9 H# R% b
Riad源自阿拉伯語中花園一詞，意指是屋內設有庭園的房屋。而在摩洛哥，Riad幾乎等同於住宿，因不少Riad都改裝成酒店接待遊客，估計老城內就有超過1,200家Riad，有不少由豪宅改建的，收藏品乾脆成為酒店擺設的一部份，牆身或地板鋪滿馬賽克砌成的幾何圖案，豪華得來極有地方特色。
9 u1 Q7 K0 z0 M& y- I5 G5.39.217.779 g8 x# \0 G3 A5 j9 S# L
房間少照顧周到
' [# ?& m2 H. Atvb now,tvbnow,bttvbTina來自意大利，自2005年第一次到訪已愛上馬拉喀什，「很喜歡這裏的顏色，陽光把建築物的輪廓照射到牆壁或地上，很好看。」Tina是位畫家，對顏色和線條都特別敏感。而在馬拉喀什，她找到強烈的力量和生活感，2007年買了一幢Riad，花了兩年半改建成酒店，「這裏有馬拉喀什唯一的圓形中庭，希望把一點羅馬色彩帶到這裏。」Riad糅合了伊斯蘭和天主教的建築風格，不大，只有七個房間，是為了可以照顧好住客：“Riad is a style of life”，希望可以跟住客分享自己的living style。有如港人想移民台灣開民宿的理念，Tina想做的則更多，「老城內有一些幫助婦女的機構，我會僱用機構內的受助婦女來幫忙執房。」摩洛哥是相對開明的伊斯蘭國家，政府容許幫助婦女的團體出現，女性更可加入警隊或軍隊，對其他保守伊斯蘭國家來說經已是天方夜譚。9 {8 ?& @! g9 u( \5 X
/ ?" `: K4 Q5 n) K4 }) y, }3 ^6 J+ k5.39.217.77安頓好行李，用過Tina自家製的糕點作下午茶，急不及待要到城中走走，「你剛才來到Riad的路上不就穿過了好幾個Souks了嗎？那裏夠你逛至入夜。」5.39.217.778 @( S3 p; z/ x9 e4 Z
5.39.217.77& q. T6 q; @1 n$ @9 V9 U. _0 @2 f$ U
8 {4 T! s1 N+ E' |# Y) u! j老城裏樓房都是兩三層高，天台有開揚的視野。tvb now,tvbnow,bttvb( A( [$ v$ u% q; x& j" E# O
/ _5 W- H, @( M7 E$ }tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?5 c* k. D: j8 Y1 S; u房間除了充滿摩洛哥色彩的佈置，還有Tina的畫作點綴。
" S/ E3 W' I# \4 u" o* K) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g+ h- Q0 [# f/ j' s+ [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 b, _1 B: z' e/ i _8 c
Riad有時似民宿，有自家製的早餐侍奉。
' D) r+ \$ F5 l# ~6 ?5.39.217.77" _; {# d/ ?8 A b' e2 b
Riad Claire Fontaine
. B$ ^1 ^+ e G/ c/ x6 t5 _房租：每晚$1,072起
0 M/ M% ]3 d; L* Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 s8 V# y7 I0 g) g J: e 8 o7 L8 k5 ?0 u
本地人大多在早上逛市集，遊客則集中在黃昏和夜晚。
4 C5 I" N& M3 m2 l8 z) n6 K8 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 A& V8 m' V6 k9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Souk市集 巫醫出沒注意 J+ Z' b: f5 M+ `) q& v; s
無論是Souk或Souq，都等同於土耳其的巴札（Bazaar），即是市集。元祖的市集都是露天，隨馬車、驢車或駱駝車停下便就地開賣，商販靠攏聚集，成為市集。馬拉喀什從來是個貿易活動頻繁之地，到今天這裏依然有摩洛哥規模最大的傳統帕帕爾人（Berber）市集。城牆之內就有十多個市集，遊客未必能好好將之區分，但從前各市集以售賣不同貨物分類，皮革、地毯、布疋、陶器、首飾、乾果雜貨等各有專門的市集，現在都因摻雜了不少專攻遊客一站式集各種手信的商舖而變得模糊，惟有摩洛哥北部古城費斯（Fes）的市集仍然可見清晰分類。: c6 G; `7 k$ @7 S& @
( `+ }: x0 {& W, o在老城中購物其實幾累人，一來人多，二來選擇亦太多，由於如皮革製品、陶器、地毯等大多是人手製，每一件的花紋或品質都總有分別，如你屬驗屍官級別的遊客，那注定要葬身在這手信海中。還好，若跟伊斯坦堡的巴札相比，馬拉喀什的商販其實不算兇狠，開天索價是預料中事，還價、拉鋸、轉身走，不難以一半甚至三分一價錢成交。
6 s3 m7 O9 B; s8 e3 F7 K公仔箱論壇5.39.217.77! i+ z$ G, X4 U; @' Z2 P! x2 w
當心中蠱毒
3 ^8 x: b, @1 Q# m2 ^" R誤打誤撞，來到一條氣氛截然不同的小巷，兩旁不再是對準遊客荷包的商販，換成是掛滿動物毛皮或骨頭的門面，堆滿各式不知名草藥或精油，空氣瀰漫濃濃藥材味，「這條巷是巫醫藥房，建議你不要亂拍照。」路過的一位遊客好心提醒。跟一些非洲部落一樣，摩洛哥仍然有巫醫，市集內除了可找到巫醫治病，還有用來煉蠱落咒所需的材料。
9 L' p. j! \3 [7 p5.39.217.77
. _6 ~6 X8 B* X2 A1 [! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。站在一幅斑馬皮下，背脊涼了一截，後來才知道此巷是昔日販賣奴隸的市集，大概是長久以來積壓了無數怨念，人疲累，只想找吃的。
% g6 f) v' M" E. J; b+ |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l Y' W% _0 X
7 I- g& [3 U4 U0 z0 g: i識路的會找到這個專賣地毯或披肩的市集，地毯圖案充滿帕帕爾的傳統故事，不過，勿忘殺價。公仔箱論壇* Y& v5 I$ [- j7 F
, G& `7 @. M( ]7 d" C5 h, k3 L公仔箱論壇
8 a$ v& N7 p- l5 f rtvb now,tvbnow,bttvb從前販賣奴隸的小巷，如今是專為巫醫服務的古怪藥店。5.39.217.772 `0 U T0 K/ z* M6 p
z: _5 b; j7 b( Z公仔箱論壇
4 M0 M! k1 ]/ V, E. o. Y# ftvb now,tvbnow,bttvb離開廣場和市集，盡是民居的後巷有一隅安靜。5.39.217.770 a& }$ E2 q7 C7 s/ c( O# X
" |4 H3 S7 m5 n! H( ~4.Tajine砂鍋 沙漠煉成的地道菜 5.39.217.77/ E( W2 s' K8 n+ _+ g
在老城巷中的招牌或餐廳餐牌上的Tajine、Tagine或Tajin，所講都是同一件事：一個圓錐形的砂鍋。Tajine是帕帕爾人利用當地泥土做成的一種傳統煮食用具，鍋蓋呈圓錐塔形，有利散熱避免鍋內溫度過高，亦有效保留水份；鍋底扁而圓，方便直接置於炭上煮食，用以燜燉雞牛羊等肉食或茄子、青椒、番茄等蔬菜，於是Tajine又是一種烹調方法的名稱。6 s8 M: B, l" C- N3 c# O& F
5.39.217.773 m+ \9 s$ d: B' g% X" M
Le Jardin是繼Café desÉpices和Terrasse desÉpices兩家老城內的名店後，於四年前開業的餐廳，餐廳選址在一幢建於十七世紀的豪華宅第，有超大的中庭和天台，食客如置身花園中用餐。
; X+ J Z* U% _: s, U0 X; Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 W! U. U$ @; J9 ~) {- q5.39.217.77巧遇蔡瀾覓食 公仔箱論壇 F; h! w' K* w$ I0 ?
當天不期而遇的，就有食家蔡瀾，「是朋友介紹而到來，其實飲食文化需要很長的歷史發展出來，在這種沙漠國度還追求甚麼美食？」Tajine的確是種相當簡單，沒有花巧的烹調方式，只消把食材和調味共惹一鍋燉腍即妥。而由於Le Jardin店主Kamal Laftimi娶了一位日本太太，這裏的Tajine又糅合了東方人的口味，令本來味道偏濃的Tajine變得更可親，旅程首天就有一個好開始。
4 W6 t' P4 g* Q5 {7 z7 d# w5.39.217.77
% }: o2 {+ e9 a4 B4 I, U/ j公仔箱論壇
: j: |+ C. I1 w: _9 k" H r公仔箱論壇Tajine其實似slow cook，肉質不會被高溫弄至「嚡口」。Tajine Chicken加了橄欖和橙皮，香料輕手了，卻多了果香。tvb now,tvbnow,bttvb c; f! F' V/ n0 q* V- d* {
7 l& z5 h. [; R" a9 R公仔箱論壇
9 ?4 U6 x! N( `9 u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ q/ b4 ?% f. N' s! P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {& M6 Z& F0 m1 \% T6 ?9 k Q中庭是個園林，椅桌就在樹蔭下，彷彿是逃離市集喧鬧的綠洲。5.39.217.77+ z" }: x4 j% T# n1 m
3 p; s7 O( e9 F, v3 A' M- z
8 k Z/ c1 t7 Q+ ?, t7 h: S, m# C
TRAVEL MEMO 5 _3 b7 Y3 i: `+ y4 E3 G8 R
簽證：持特區護照可免簽證入境30日，查詢：27367286（摩洛哥駐港領事館）tvb now,tvbnow,bttvb3 |' Z- z/ H z: l. a! Y
機票：香港沒有直航摩洛哥航班服務，可乘搭阿提哈德航空於阿布達比轉機飛往卡薩布蘭卡，票價連稅$11,437起，
0 [7 }% V4 j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火車：由卡薩布蘭卡機場可乘火車到馬拉喀什，中途或需轉車一次，車程約3小時15分鐘 |
發表於 2015-7-29 06:31 AM
| 