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羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：# G3 }" L) _* L$ v: F" f3 n
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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! h0 M! k; d% q* F7 k1 f+ e# R5.39.217.77做法:
3 _4 d3 A8 R9 e8 {! I& t# h1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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/ L# Y" Q0 q8 U5.39.217.773.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。公仔箱論壇5 K# y) u7 Z5 J% [+ ^. d& R# D S
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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