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材料：4 H3 ]1 ~3 ]% `9 m. ~; Z
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb; S' u9 n4 I+ u% A- E. @3 a( l8 H
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
( |1 x( L a" R2 f. c, ^/ J. Y- d公仔箱論壇1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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* R; p5 I" D% Z; l; D. l$ z& k* m公仔箱論壇2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。0 h) P% t4 b9 v
8 Z1 T P3 C- F. W公仔箱論壇3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。2 }" ]' e; N+ a; t
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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