來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。% ~7 N& a, G1 X0 I; ` C
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惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" ]+ f8 a, n) l: G
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胡椒醬炒六月黃 $188
9 s" R& M# x! e) J8 u2 ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件公仔箱論壇* N- E9 t3 d9 ^) {) q4 b+ m% E
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。5.39.217.77) y! T1 T# m5 c; Y- r
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3 C, [! G) ]/ P0 S% @蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
& E* m9 F3 K i1 C- C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5.39.217.77' V& _; E, h. ^( n8 X
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東來順
0 [9 \5 Z2 I9 p0 i+ x1 S2 K地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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