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2 _9 w7 \) _" l. D3 b4 Q( i( u: ] | | 【材 料】 | | 醬油厚蛋燒 | 1份 | | 豬五花肉片 | 8片 | | 綠辣椒 | 3根 | | 鹽 | 少許 | | 胡椒粉 | 少許 | | 太白粉 | 適量 | | 醬油 | 18㏄ | | 味醂 | 18㏄ | | 米酒 | 15㏄ | | 沙拉油 | 適量 |
| 【做 法】 | 1.將醬油厚蛋燒切成8片；綠辣椒對切但不切斷、去籽，放入鍋中煎至熟軟，備用。公仔箱論壇, M& C8 y: z7 i2 N! O: K; d7 G
| 2.將豬五花肉片依序撒上鹽、胡椒粉、太白粉，再包捲作法1的醬油厚蛋燒片；醬油、味醂、米酒混合均勻成沾料，備用。公仔箱論壇0 b& K5 M! d" N+ R
| | 3.將作法2包捲好的厚蛋燒肉片分別沾裹上均勻的沾料，放入鍋中煎至豬肉片熟透上色後盛盤，搭配作法1煎好的綠辣椒食用即可。 |
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發表於 2008-5-10 11:13 PM
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