5.39.217.77- r" p% {3 b/ m: h" ^, I z
材料：(2人分量)公仔箱論壇4 [$ a5 k5 \* x+ j' k
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
! T& R& ~0 j3 ?* K1 m, |4 {; k% F
# A1 S7 F5 e8 R% `, f) F6 Z) t! Y5.39.217.77
7 v4 e: o; f8 J: \) P& O. w1 n# _5.39.217.77瘦肉調味：
& k! {9 T$ ?. g& L" v5.39.217.77生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許5.39.217.77/ C# a/ p; y. z# V _( {. j. y
; F5 X2 Q) T0 Z, s5 p+ a
& \: }* ?6 x7 u" c0 Z7 d6 b2 k% v5.39.217.77榨菜調味：
( {+ h; `0 X6 I2 x糖1茶匙、麻油少許
7 c9 ]9 |* D2 ?公仔箱論壇5.39.217.774 f- ?9 k8 b+ u6 v) O9 r
" X+ n" g! c) C3 B) ^8 B6 Y5 @( ]湯料：
$ c, L! i( x0 v- ]5.39.217.77清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)& |7 C0 a& J2 x1 j) @: o% O: c& ^1 M
4 K7 \* `- _' ]5 n/ {. z! Z' x( T
' h* y- [' c% w. Q- O3 g公仔箱論壇做法:
+ J7 P' e I* k/ `( l# V4 u3 y1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。* X. q) y* e8 F5 H! F. B
4 T' H# n/ H1 F* l M2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( i8 I6 {" X7 a! X$ ?4 T+ p$ G4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 l$ }, Y/ x w& x
3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
9 Z4 n8 `! Y i$ x. i6 y& ~8 b
* S- m8 `' b. s4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 }2 [- Y) l8 N2 j
+ B4 b/ _) ?* }1 r1 N5.39.217.775. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。8 G/ F, Z( l& e* t! r0 G, u
, c. E9 N3 ~1 {. Atvb now,tvbnow,bttvb若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
0 Z& ^, N# X) K. H# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E1 U j" R& D* F |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
| 