5 W# y, P g+ @4 [ g; u. a5.39.217.77- ~ j7 R, N2 O3 F0 U8 R
暑天來到，熱氣迫人，此時能嘗條冰爽雪條，真是無比暢快。最近潮流興手工雪條，日裔老闆亦加入戰團，小店共有14款雪條及沙冰，她說材料多用日本水果，味道以少甜為主，試後確真材實料，領略食材最天然味道。色彩豐富夾雜色，尋覓最愛此中尋。
6 K% K- q! _- o# O; d" @/ G; r- ~5 O) m* P
14款手工雪條分新鮮果汁、意大利雪糕、香濃乳酪及雲呢嗱4款系列，新鮮果汁中選唯一有酒精成分的金巴利香橙(1圖中)。上橙下紅，隱見果肉，她指內有橙、西柚及金巴利酒，切果肉及榨汁皆全人手製作，「橙及西柚選自日本和歌山，將橙汁、橙肉及酒混合後雪逾4小時，拿出加西柚部分再雪，故食出兩款味道」，橙香甜，酒味不苦，馥郁芬芳，惟易溶滴汁。公仔箱論壇) B, G$ E; C) j+ i( H; \$ A z+ V- r s
2 D( e0 H& x6 C- q
香濃乳酪中，最多人試藍莓乳酪(1圖左)，檸檬汁及檸檬皮加在酸乳酪後，落藍莓肉及自打藍莓漿雪8小時，雲石白紫，滑身不酸，檸檬皮帶些清香，微甜不膩。接着意大利雪糕，其中忌廉芝士(1圖右)材料豐富，先混合北海道脫脂奶和忌廉芝士入雪糕機雪1小時，凝固後落青蘋果、紅蘋果、西柚、橙、奇異果及士多啤梨再雪，果肉多而甜酸，奶滑香濃。
: d' m% [; H- J# ~2 t3 u0 F' g公仔箱論壇5.39.217.777 o/ S6 |% \3 }# i
除雪條外，還有果味沙冰。港式多落糖漿，這加蜜瓜汁或芒果汁連冰一同打碎，每杯有棉花糖及士多啤梨醬或朱古力醬，還可追加餅乾條、脆米及彩虹糖果，一口冰爽脆軟，即使溶化果味亦不轉淡，老闆指不定期有新口味登場，「最重要聽客人意見，方能調出合適味道」。
* H) D, r/ X8 ^0 W" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& ]) Y$ o. Q3 ^0 n/ J
Ice’Licious：公仔箱論壇# |7 s# s' i, o: |# m m2 Z
灣仔軒尼詩道新軒尼詩大廈 |
發表於 2015-7-26 05:12 PM
| 