還記得去年遊新加坡，最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景，也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線，而是那滋味無窮的地道美食，一口辣一口麻，盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶，以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐，六道菜加上甜品及啤酒或薏米水，全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤，包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋，開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞，肉骨茶是馬來西亞版本，藥材味較胡椒味重，熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成，較一般能吃到的嫩滑，蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁，更是惹味。主菜方面，推介辣椒緬因龍蝦，雖說是用辣椒炮製，但入口卻沒想像中辣，反之帶微微的甜酸味，配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水，與坊間不同，薏米水是經過燉煮，質地濃稠，還加入少許糖冬瓜，清甜又消暑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U W1 ? h/ t
" H/ f/ x5 s9 \; l" c! X沙嗲軒
$ B! H: w. V/ R" a. |7 A公仔箱論壇北角城市花園道城市花園酒店公仔箱論壇: j: {# P9 e1 c: [4 k3 x+ j: B
- r; j. t1 k6 q2 x3 W tvb now,tvbnow,bttvb- N f& O$ t* |7 ~" E: }* V' x
頭盤特色什錦拼盤包括（左起）辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。
' z! q9 M$ u! V8 H! o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 h. U& b6 U |5 l
 5.39.217.77- O% q) j* h4 Z) u% J
主菜辣椒緬因龍蝦，每客需另加250元。
& j+ }8 X o6 J$ o$ W0 r$ Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' X" q! m1 `8 y y# \/ |' w
 x; h) ~) o$ n5 k* `# N- J
甜品榴槤糊，將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀，多了一份清香味道。 |
發表於 2015-7-26 05:33 AM
| 