& m# t( r$ A5 q, h5.39.217.77材料: 5.39.217.778 ]; O4 E* `4 c7 |4 d
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
2 ~% j3 }# J; ^3 E+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: p* |. [: o U( V' r& S; g5 N
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調味醃料(雞上脾)：
. X9 w) G' M, h+ a魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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" X( x; z& P1 p" B* k: H做法: 公仔箱論壇. H6 V4 g$ d9 W) N
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# k. A& V. M' D: Q+ o
* D. S) S# b2 W% g1 `: b4 ?% p公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
6 q" L' ]; I: ]4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 h7 z7 v1 i- x
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。, }9 o- e8 a% Q4 L( u! B5 `
' T% i3 Y5 \+ }% b* |* |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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