. H f% _7 C3 n8 b V( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: L9 ^. u4 o9 S
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇; K6 N3 ^9 H' G& D5 f- C4 \) w' S
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$ ~# A: `# F" A公仔箱論壇調味醃料(雞上脾)： " U& X" a; o) i$ C5 l( h
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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& r$ {9 \2 i7 [* X- e做法:
7 i' y: R( A- ]: e) `公仔箱論壇1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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# y7 w; b$ ~* P; H; O# D2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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