【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.77) z( Q0 P5 c$ q2 L( u
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 |2 Z) a6 C, L$ w
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
5 z) x+ |! Y9 H5.39.217.77地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ h* s/ |3 @5 i; Z$ \# C; z* o
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 o5 o) J& n* M5 V! M( G" P6 t
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
' \- j4 S9 {' d g: H, N公仔箱論壇牛蒡含木質素 有效防大腸癌6 T2 z1 k% M& Y% R
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇' ~7 R: r1 i: z. c5 {
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. w5 N) |: C8 v# b x
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。; N# u7 p L2 f+ }' t+ T; p& V
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。* J& C" I S/ ]$ j! J
料理推薦
5 H' Q$ C% W% M/ r! u0 D( f番薯葉豆腐羹
- _( }0 E+ T1 h$ n3 W- q2 [3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果
, Y# V& y' g1 w8 I0 L7 Y/ ?3 ]材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇+ N' d9 n( M& I' [9 ~# [% e3 p# O, @
作法
. l1 J0 L7 ^! g4 ]! N１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇; |) f" q3 m; G& g- e5 b% p, ?
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
" _- y7 N; s5 u３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb; m5 T7 H- `- h/ C& U7 C
涼拌黑木耳
& H. Q( D3 R+ G1 Z/ l# Y預防便祕、減肥良藥
$ {+ e. F% h$ k0 T2 j材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇) b3 h/ O; l# o2 i1 J2 F
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; h4 `9 i! u* C# e, b
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。5.39.217.77% m g* m. A7 L* p4 G6 `# x
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。 Z: Q! i- d1 N, O: U5 w3 b
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 |' c: u& V5 H
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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