3 K3 B+ F% V! A/ {$ R# Y公仔箱論壇材料：公仔箱論壇# |+ X% N* M# k0 i2 h9 U
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙, ]) ^2 v: p$ c% U7 \
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1 d$ \2 I2 X$ z4 K x公仔箱論壇調味：
! N2 N+ v2 t- s! Y; C8 N/ Z. btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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做法:
9 r" S3 S$ F3 @2 V+ T; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y, }+ @3 g$ p& H y r' ?- }
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。6 H; `9 k/ d6 R' T$ f
3 d- c I$ ^8 ?0 M8 T3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
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5 W. {& n5 M4 ^ ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。+ }' k# w5 q# R, ?4 o7 H2 c% T+ U
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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