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網傳喝檸檬水能防癌,可將酸性體質調節為不容易生病的鹼性體質,但有營養師指,檸檬雖有助身體抗氧化,但是防癌並非靠單一食物,飲用過量檸檬水反傷害腸胃。
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據華人健康網報道,台安醫院營養師劉怡里指,防癌應要均衡飲食、少吃油炸食物及攝取各種蔬果的營養,而不是大量食用某種食物,這做法未必能夠防癌。她又指,人體血液的酸鹼值並不會因為多吃某種鹼性食物而改變。雖然單靠檸檬不能防癌,但其含有豐富的營養價值,包括維他命C、有機酸、植物營養素等,具有抗氧化作用。 & s+ K h$ S, T" V" x7 {+ N
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