材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! U! j# Q, @
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb0 C" b; g! F9 j: A% N( T
4 C( V- Z* ?( o3 _2 M5.39.217.77
2 [8 A5 A0 _/ f* z8 I, z" G+ v1 S做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 O/ W7 s% i
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
6 v1 e) l( S1 E" L m1 V) u* |8 ~ _/ w4 h, s5 {2 E p. X/ u
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ z: X8 Z+ [% ^/ ]8 g" Y& R
5.39.217.77# N6 f! a1 h% s
Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。; i0 Z( `% _- \- m2 ~' r* |
/ q+ V( `3 P. T+ V9 a" Y: `( F
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
) d5 G9 U3 ^/ m9 V& g2 B
) @7 T) j8 Z) X- l; htvb now,tvbnow,bttvb/ T% B7 O; {) ~ e* d9 y
製作小Tips︰
( \! C7 x, W9 }0 J: Q* P) M A1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
; q* K8 M( k3 m6 H) b. S$ C5.39.217.770 f, d3 H6 f2 I) \: ^
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
| 