材料︰
0 D( H" E) L( Z$ N% }橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）5.39.217.772 u' z# @0 O: T5 d( I# X7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: y( F1 p5 \4 Z- N$ A9 M
9 c3 ?% U; o" b: e XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. u2 g% f2 A; J3 j/ x+ [" Z! {5 G' `
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。5.39.217.778 X: Z7 c" Q$ Q& Z+ X$ i
8 Z9 u5 ?9 [* H1 t* G7 E0 Ltvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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$ M: F4 o9 ?0 m0 m7 S# N; ^9 b% m5.39.217.77Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ]; G0 k0 Y T" ]
公仔箱論壇8 G3 u) V+ |; U- s& K) P( e6 K
. V+ n7 A# F3 I3 g, r/ ?- k2 k公仔箱論壇製作小Tips︰5.39.217.77, h. e6 ~7 m1 H' b
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。7 a; `2 j& q$ J$ b2 \: R
8 o8 h6 }0 f5 X0 g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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