材料︰
; y$ t6 K+ Y% I. ~* A; jtvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）5.39.217.771 {3 S3 M7 w: G8 W) e
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2 a% }) u6 U% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 t, a+ _+ D/ t r E: n; z5.39.217.77Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。! G; v5 D0 h5 F& F) Q* H
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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! W. A. Q# i5 g. wStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。) {1 ]# L% k' m* F9 V* c8 x
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb |& w: a" T K! B: x* ? M8 j
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製作小Tips︰
( O H& J, u8 v; q T2 r n1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。6 W7 A5 B$ o. i% g8 y$ q7 w
`/ _2 g3 {0 m. ]. t0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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