材料︰5.39.217.777 k- o T5 t+ b& a1 ], E
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
. f( e; k3 r. W6 H5 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 s- ]9 U$ u1 }2 _+ a
4 P) ^6 h) ^- H$ h
做法：
- Z, ^6 s# y, B0 w2 s公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。2 i1 j! _; T( B& N' ]' f% d
( ?6 u/ j+ L) W2 F. ~Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。5 v' m- R4 A/ b/ }! {% |( c
9 q' o1 }: q* F4 dStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
1 u7 X5 ^0 p: U1 a9 n1 |8 m$ l
8 ]% W/ K8 D L- y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
% f3 w5 J+ G2 c/ N8 [8 y
- _, ] ^1 N( R: J: s5.39.217.770 J( R& b, G2 Y. l4 ^8 p
製作小Tips︰
2 _$ d' S# Q0 y1 A0 m9 k `5.39.217.771. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
& j6 O% y+ r) l' w, a E) I9 ~7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?, i e+ _7 ^& f" @+ ?0 f, S- O2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
| 