材料：
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3 n6 B/ R4 k( g/ l$ E- i' Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米粉１７０ｇ
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! Q* O/ L) [8 y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
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) ~) X! a$ j P& g$ Z& Z0 A% o１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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, j! m# k. O, N- ^' |２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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0 }& d. u" F1 X8 H" g４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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