5.39.217.77: V4 b1 E. d- z7 \6 X
材料: 5.39.217.77) s: f1 V. ~# n& h5 O3 }
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
3 f4 o# P! _$ u0 R8 L' D公仔箱論壇6 Y& P; U* i0 l" ]& S( }$ ~, P
" ?) j8 W8 P" @. c* o5 g0 S調味: 5 z" F% L& L2 ]
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
/ I2 V- v q: g" b5 p- {. e5.39.217.77
: S# I! M5 q( B N
7 c2 K, b+ I& y- u- H% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（排骨）： $ J# O. o2 u( a# v3 ^5 T
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& N$ M6 y: R G
公仔箱論壇8 Y, i1 {. f& F+ ~ p- h# N( w
0 }9 r* c, n& t做法: 公仔箱論壇$ H* c+ o5 c2 M) l* K
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
, p* G7 Y; v) k; [- |% K- D1 L公仔箱論壇
, E {3 u. n9 w n7 i0 F2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
% C8 ]5 T# L; t/ s0 S! j5 s- E
* ]/ q6 q3 u' m [. e1 a4 j5.39.217.773.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。5.39.217.77- E8 ^ U; a$ g2 v2 ~0 ^/ \
公仔箱論壇* s& }1 \, i- a) t' B9 I" i/ I
4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
| 