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材料: 1 m9 z6 G/ V4 f! Z9 s' t
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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4 J! M& |; X) V+ `5 h- i1 O公仔箱論壇調味:
' |4 l( d2 N7 J. m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 5.39.217.77& q2 X1 S2 g3 L9 n/ N# t: v! B
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, p5 d4 o1 D7 d$ V醃料（排骨）： 4 e! y" }: s* z( A: Z# h2 M9 }, |% ~0 q
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙1 {1 Y* s! e8 f; D8 `& |
0 W; O' ]% |- P+ K' t2 n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l# _7 T N6 c$ D$ |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& m& r, ^0 Z* X- E
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。公仔箱論壇2 E* b* }+ F3 w' l) T
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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