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材料: @3 L6 S8 v% k. q- D/ _$ f: X
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯5.39.217.77" k8 Y8 x4 k; q Y3 r
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. p! `. |. k( j; g6 e- btvb now,tvbnow,bttvb調味:
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7 A K% @6 T. j$ Z$ Z" q公仔箱論壇做法:
. d5 ^' |& ^" t& |2 k( C公仔箱論壇1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。5.39.217.778 c" p% h: P+ w1 u3 Z$ F/ q: u. Z
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。& l* h5 X5 x9 m) `! W5 c: E' k
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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