材料：
4 L) L# x1 G" s H* q* G' k* u烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。公仔箱論壇' _3 i0 w6 c8 X: N& s
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作法：
" O$ M1 V: d8 n; b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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( m) F) v* j1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。5.39.217.77" i/ k7 S$ D' a5 c2 U9 I
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。5.39.217.772 A! d* n# i, u0 |+ t$ T4 v: I( p
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 Z+ J- H7 j: V. I
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# N2 j6 g, Y% S9 m5.39.217.77說明：* z1 T) E9 ^- I7 h6 L1 r8 |( H
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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