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材料：豆腐2件、鮮海帶100克
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調味料：公仔箱論壇% x) b; z1 `! D3 e/ v3 l
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77/ D$ P' V2 E( A
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- F! @4 K0 H8 t做法:
9 d/ {0 R$ v/ \! i. w% n1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb P# R& l2 o2 B3 t0 i1 R; ]
7 @2 F1 k& } C' M公仔箱論壇2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。/ l, l4 {: `" M' _! a& o6 j
. H1 M d: J. W. Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。! [8 O. A4 Z( K$ i# J
: c/ P, H m$ ~/ E" }豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。5 w" r& W+ t3 k0 L- C J5 ^: V
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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