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[中式食譜] 海帶燉豆腐


0 K( `/ A& S( o, G5 g) a* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:豆腐2件、鮮海帶100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 [/ w$ H" d, b" H
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調味料:
  P  ?& T$ [' a鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:2 o( x$ m8 Q2 u% m% A' I- q
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 S$ f: v3 \0 o: @& I, L2 A" z8 T. {

& `1 k, S6 Y3 A" T2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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- S4 l/ [( T7 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。5.39.217.77) \: i! L! k" }+ T! n* Z7 _$ f- P
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