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[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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( f- ]1 d8 w4 B: P& ]4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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/ K2 \+ R; W% E) V1 Q1 y# u; t7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, o+ Y) G" b. _* f3 b# n% F公仔箱論壇1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb3 w( X+ u1 e/ R+ @
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2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。5.39.217.778 H8 ~) p! p9 t) ~  U( U# B) `# {

; ?& U7 K( o+ b! j1 Q7 M% R# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。
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