% W, ~: M* I7 |7 S7 V! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.774 z6 m# z: n8 n5 U' V9 d+ o
市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量5.39.217.77, }5 v8 F3 w' [+ L
9 T) M3 j$ [% _ n+ j+ n: p) J公仔箱論壇 公仔箱論壇( W5 K6 O' c3 Q" ^
做法:
% g5 g& B8 N4 V' q1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。0 z w5 e3 U/ K o0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 }" {" t* Z- O V& X9 D
2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。2 |& z2 W- ^7 Z, K7 K
公仔箱論壇9 U! h0 D8 H1 j& [
3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。9 n) B5 Q( e- x9 q* _2 T. O# i
5 W# \ y$ N) T& R% q: c! x5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。
, m: \+ O; C' I! {& y0 g5.39.217.77
+ V' `0 o/ \) S/ l% x: xtvb now,tvbnow,bttvb5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。公仔箱論壇 `0 A( j5 G( ^
公仔箱論壇" h1 y: |% w( o
|
發表於 2015-7-21 02:15 PM
| 