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材料：5.39.217.77) d L$ a+ u& h9 w
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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, o, W3 H- z/ s4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：) I: U8 [! q6 h3 f) c( \6 S
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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( o0 n. N: W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 T. T' s p3 l4 F* t& ]4 o2 c
牛仔骨醃料：
" X1 l1 n% ^ m7 H鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇( z) Z" J, a8 q5 a1 i' x" C
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# G3 g2 ]- o- ^; Z- S6 T) \$ A( t' ^做法：公仔箱論壇2 z4 P. }, \% A3 J7 k3 ?& N
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。% p5 l" ?( J# R; s
7 c/ t+ Z% L$ I, _# W0 x5.39.217.772.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。公仔箱論壇" g5 u' F7 Z |' E' g& Y9 D
0 Z# M- A& T; a1 `" S" }" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。5.39.217.77& X6 a( H. k6 t6 a( n2 e
- u$ z3 C/ b5 H9 M( M z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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* B- a+ O1 m' K5.39.217.776.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。公仔箱論壇& I4 B" U' D: a% p6 l9 [
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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