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材料：
- }5 a$ W3 B0 ^0 q o JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個5.39.217.771 c: W' m6 r: F ]1 d; Z% U
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調味料：6 ]7 m& m7 n2 F1 G
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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5 b& e @- I( p4 h) [/ _公仔箱論壇牛仔骨醃料：公仔箱論壇7 p0 z R+ `, E
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇- ?4 H* w- {; J/ v0 N: k
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做法：5.39.217.77) s6 [! u1 @% m
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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: m" _# Q* [( H2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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1 ^) m7 h1 ^2 @1 V+ y$ M$ O5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。3 @/ }2 i6 h _3 m+ ^- L7 f, X
& h# Y( J7 B8 i, V- f6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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