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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( V! `7 d& N P. N
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb( Y! A3 {; H1 R$ f# D
: P; O3 M, q- ~9 N0 n' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f1 t4 a* ^& ~/ |5.39.217.77調味料：公仔箱論壇: W% m) n% j# S/ N8 B( z8 l
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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* x8 h% o0 |7 r8 ]3 b, b牛仔骨醃料：
& F: ^8 u* X& @- U0 M! E: K8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 i% ~+ b$ D- P8 w! ]3 k
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 ^$ d" v7 T0 K0 }2 S7 p$ X
; K# A: O' y0 d6 b" o9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。% M8 b. A& y7 M! Z/ Q7 y3 L8 K" ~
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X' I) W# z+ }! n+ o
1 L% f2 Y( s8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E& F+ _3 x- U, G# I
1 z% c7 V' ?, ~& N5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。公仔箱論壇9 d1 `7 u* l6 _) H
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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