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材料：5.39.217.776 ~( q! w- c2 i' ^9 o1 L
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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2 n: c$ c- Z- F0 A, \: @5.39.217.77調味料：
! A. \7 Q/ \: B青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：5.39.217.77% {6 H/ i. ?7 U6 f3 E5 u* X/ E
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
2 {; j/ B, r( j2 b* xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 n' ~3 e0 @) b# `5 r7 g2 @
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb+ C o' `. @) q& R C
; @2 @+ a: l( c* z0 S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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) U% }; T. X5 `% B% g" M5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇) X1 N8 o/ v" S; z) ?: s
7 o8 t8 p |% F) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。0 p& ?; J5 d3 q; L
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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