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[中式食譜] 三色Crostini


" V+ U: k# y! {# g8 F; a材料:
; L. ^2 e$ w$ [# L' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
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調味料:$ F6 G' W, h. g8 z- K
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量5.39.217.77" v" _7 Y' q. f8 q

  R9 q! i' y4 a: [, B2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ L8 ]+ |/ b, @8 x
做法:
3 |. A9 V4 ?' v$ H1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。公仔箱論壇3 P! k6 |: M" W. N  d
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2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。公仔箱論壇3 L8 S* Y" C; E7 P" s4 U
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3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。5.39.217.77& L4 ?9 C3 w; f& h0 g2 A4 t% b, Y
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4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
7 V! s" g0 H% C" S5 s+ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 |8 A9 n. y+ u4 t
5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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