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材料:
1 q0 j& h, \4 ^4 Q5.39.217.77急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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. D, O- H0 ~) @調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, x! l \' l2 w
麻油少許、胡椒粉少許: y5 R N$ D$ F8 D- o: e& ^1 M4 ]
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 F" L' J& V5 Z* R4 E
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。$ D* r% z; i, c( V# }1 s
) C5 c! J8 X" }2 D2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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- f9 E& i* c4 [6 K3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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+ p; v6 t& R" p& \, u. n! I4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。5.39.217.77: e( a; i8 j8 `* W H0 s
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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