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[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


6 V' Y4 w+ r1 {; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, D( }8 u1 P3 J" }0 b% p% @1 S) s急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克(已浸發)、雞蛋1隻(拂勻)、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙. E" c( K3 G* ?( b) _
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調味:     
+ J* d3 J$ ]0 }. F, utvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇# R- D7 z: f2 m, v$ h6 l! @
1. 魚肚洗淨,切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水,切小段備用。5.39.217.771 z6 i. T8 y8 W; n0 r$ e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 l6 k  p) @/ C' Z
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇3 q- V% M2 V# t" B& Z6 v" l

8 B* d5 }  R' q" t1 g) K3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身,加入加菲蟹肉拌勻,下麻油、胡椒粉。
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4 a8 Q1 O3 ^4 M9 k8 E7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡,拌入雞蛋,攪成蛋花,撒上芫荽碎即成。. T/ @& K  h5 f, e

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