- k& R# q! F6 B; X. B' Atvb now,tvbnow,bttvb材料: & [6 {1 [, }" j$ ^3 ]7 h, ]. T6 H8 M
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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9 L |) Z& H! |, r. p+ K5.39.217.77調味:
% d& S; k2 R9 ]- e6 L4 j2 K8 v5.39.217.77橄欖油2茶匙、清水2湯匙 5.39.217.777 t- c7 x+ W; c# @
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) `% S# P' Q! x; o1 k3 E, J公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇8 n/ [0 Z8 s6 X; d( s
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 w0 E4 C7 }% \' s# k8 j
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做法: 2 J5 X; R' a* O6 o% A' o7 A
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。& _' |# [4 {5 ` d' P
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。5.39.217.770 \+ l3 u& ^+ ~. g
/ D4 Y, W( G2 p" R$ G9 D8 w( L$ d公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
1 J! f8 u. [4 h2 q$ ]. `公仔箱論壇
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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