公仔箱論壇8 [- R0 p: J2 F2 v5 q2 }" u
材料: 公仔箱論壇, D' O3 s8 n* D! ^1 s$ A
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
4 n8 u) J z; ?4 _ t. ~5.39.217.775.39.217.774 b, X" C, L) Z' Y/ h @$ U
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調味:
* k$ r4 R; g$ w: F" N$ K; B: ` n公仔箱論壇橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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6 U' E6 w0 S2 }7 l) L5.39.217.77汁料：
$ p9 w" N# x8 [9 K+ b- \5.39.217.77清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.777 \9 S# x: v& D e4 o6 P- b
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做法:
2 [' y& c7 i0 A% v5.39.217.771.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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4 ]- I7 T! y% w公仔箱論壇2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。5.39.217.778 J9 u* l# f$ y+ g8 V
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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o# ?7 \. G, x# J2 L4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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