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材料：
b9 r/ v3 Y4 @ U7 D# Z3 [鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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+ q9 m! g5 |) G6 o公仔箱論壇調味：
+ j* v+ J! e! q2 y) g/ Z3 D; t5.39.217.77甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* p' W* M) g" t( |" y* \
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8 g+ i, X8 g) Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% Z* ^# B: a0 L8 y! c9 ?: O3 Y1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
4 E U* c; ^& n6 @% Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- y' T, \/ I: s j: I2 }
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 I, ^7 _8 w* v+ f [6 W, d6 q: [
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。公仔箱論壇! n& b1 M ]/ c- T; G# j' W6 n
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( E" W' g, S! f: [1 W! \8 J- eTips
, t5 w2 S) n8 z" q) c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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