% _* ?3 O( B3 y材料：
0 c' c5 r2 \# g0 ?8 O& ?鴨舌250克、薑2片、蔥2條, l4 R) |2 f6 U$ f; j3 w. o
( H, v8 k4 r4 V: v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! A( V8 M( d$ d% [9 x7 M% q
調味：
3 J6 G0 f( l& Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升5 k# a* `/ `) @5 j8 o
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做法:) r; M% ?) r0 o
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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0 H8 ^1 q- r$ U# j( d7 G公仔箱論壇2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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