材料:
1 a0 g; d- O9 W! {; _% I; }蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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) |& Z/ v, H3 ^+ N- ]$ D公仔箱論壇調味醃料：
. t" r% U$ {: v1 i- U" H5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; p, m/ F C6 u6 p( w2 ]
& A+ G# k/ \! `3 u5 Z4 V2 W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I( p; e; |* H; y公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 \5 c% W0 I, U- v/ K
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.777 w Z O& G" o# l0 k7 t* j* c
* C; E2 _, _; E& g% C2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。- c; e1 ^0 C" a4 J1 O" g0 s
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。 |
發表於 2015-7-16 06:27 AM
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