材料：
1 W6 _ I* ^2 M- y. a5.39.217.77布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇# Y* e* e& ]- o) E& T$ V+ x3 i
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: N, c6 R/ ]1 n% G9 c) g8 d5.39.217.77調味：4 |0 `. V6 o# `3 l
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" w0 W$ J$ ]" P
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做法:
; M! w5 c+ a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5 Q3 |5 R+ I2 o* I% C% ^4 l
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。公仔箱論壇7 t5 {1 D& z/ X' s* _, O8 q% {
6 _" p# B4 j1 M! J: u. R公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。公仔箱論壇 h7 E" D( `6 k1 c* B2 h
]# O1 R1 R! P+ E# h) k O0 s4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
9 w( C& R q$ `$ Q9 W9 f$ ?7 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. ]$ t8 [3 d
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Tips0 N! r3 r1 r/ f; B) l/ D0 Y: L
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。! U# x# p- B; V0 h
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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