材料：公仔箱論壇, Y' J! j" f; t) ?* w) G% a
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvb now,tvbnow,bttvb: A: z1 r* G' M
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0 w3 w* Y1 m8 O/ h9 M& |5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
, P( k8 G" \' M8 b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:公仔箱論壇0 i \9 v: s9 M) }
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。8 G) v9 G6 x2 h: ]. F b) }, B2 ~
* z, r* @1 ?7 O5.39.217.772.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% r1 w2 y6 W! ]. T. Z
' C) {( p! O0 l3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。公仔箱論壇6 O2 ]+ p- @! q
1 i! y6 A% p6 p+ Q- \% T8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。& i7 e& |& [1 r5 y
5.39.217.77, B6 A: m; [. A/ |
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, X4 {# ?* C# U. ?3 [: h6 n日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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