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材料：
: J1 a6 y- a0 Q8 O- x2 N7 U蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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# k: M$ K! U0 ~5 S2 f5 J公仔箱論壇芡汁：
6 G& k- { k j6 r3 }8 [' M8 J5.39.217.77蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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蝦醃料：; O0 h! l" E0 \! U1 E' T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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) [! R) Z) w6 i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：
^8 n& }! ?, @( Q# {+ N. c9 a公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許5.39.217.77 {5 W* P/ ?& ^6 k/ V$ _
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+ v2 _# E5 x5 Z) X- l0 T( { A2 Z公仔箱論壇做法:
6 g$ S* a [: N- P' k; W- Etvb now,tvbnow,bttvb1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。+ ~4 u# V# N; R) _2 i8 p
8 O2 F8 J3 f s, @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 j3 i. c% p, {
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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b: j2 v" `* xtvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。5.39.217.772 Z( ~3 z' H9 Q- u6 V
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。公仔箱論壇5 q6 V2 ]2 D, `
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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