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材料：8 F4 j9 ?+ S% A# L6 e+ w
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- S% y3 v! [, N& `
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
, {' }1 E1 G" y) }) _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( J0 e! V2 R- V* t' Q
5 c* ^- Y/ X @- r5.39.217.77蝦醃料：
! f- x- o, \0 z/ Y+ h9 W! D1 A- S5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- E" y5 p8 j% t( ]# D
5.39.217.77! y7 _% Y7 g" t- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 M3 t# `( Y' S1 W% J) c
豬肉醃料：
% t4 C% J( ~( u- Q9 B" A6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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做法:
2 ?. P5 H- A$ O8 f1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。公仔箱論壇5 v F1 N# \: q* h3 `5 d {4 Q% Z
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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" n8 W& B1 t$ G- y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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- s0 z1 H- B% I$ u# ^0 stvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。公仔箱論壇7 ~8 e6 b7 ~- @( O# x" P
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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