4 L& E1 d: m: |4 A: H. l5 l材料：公仔箱論壇* T- F/ A1 N. M; Q8 t
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量, D, r+ }1 m6 l: X8 Z4 ]: C2 O
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1 V' t9 B! c# e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：1 v0 r: d4 f v! k) p7 h
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
+ q9 {4 R. R" I3 ~& I公仔箱論壇9 A3 s* S9 J7 I; A- l. p
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蝦醃料：tvb now,tvbnow,bttvb m( u: ?. d i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許 s8 X/ m3 _" w$ F
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豬肉醃料：
" ^5 \$ A1 {, t7 v公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. I: `7 R: y/ v3 o4 a( `- b$ d
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 S6 P: d4 Q" l$ ^
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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0 s" H8 |" N% w# ?1 U, K5.39.217.772.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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$ H7 j( o" C0 X, }; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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: V8 ]3 d# R6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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+ G2 L, r* {0 w0 p# t- z9 m0 w公仔箱論壇5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。- K' Z r3 n4 |$ f4 P- m% D0 |
' d) x: m+ m) [& o) G6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。9 b: g* b+ N- `: P' I
5 T+ v* O; [& b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。+ J9 m% Q4 n' w) I! I
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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