材料：
( M7 d+ @) t: Y; p4 d* C4 @日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
; q5 d% `2 k( l M; W1 E公仔箱論壇
7 E0 i( t! k- J5 l
i3 T' k+ ]5 ?% l( \5.39.217.77做法:
- u3 m5 h# S- J4 X# `/ B4 y4 Z/ Y8 b公仔箱論壇1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ z2 l! \8 T) f
! K' I3 w0 w6 l/ ?" O' C' k. O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。公仔箱論壇6 |% d& \+ h0 }2 i4 Q
0 n" C2 h* n @3 ~4 R4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
' Q8 f8 i- P4 B4 K
7 b! O: \2 S+ a# _5 g5 d: w公仔箱論壇4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。公仔箱論壇& }% q% Z I+ e6 Y4 h
& {3 w4 M" }( r3 T' V" r# w2 h3 _; }& N, ~5 C7 E
Tips6 a J0 A g# h# H$ \: w
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 I! ^- d+ n5 H' Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 b' ^. `8 |% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 t4 l. B0 r; j }6 M" n
|
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 