材料：
+ _! M: i& j' O2 ?! r E; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克2 m! ~+ b+ g) ^7 ^: \$ M# M
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做法:
3 ^' d- _/ k2 f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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. a, u& L& |. F. Y2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。" r4 \3 D2 H% w+ m3 w% ~# q: _
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。4 e9 m( }% g0 f6 R# a
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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6 Y6 \# J* Y- S9 ?公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇$ j q+ Q- G x* O4 j1 E
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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