. P9 ^, P, L0 U1 W5 h; J公仔箱論壇傳統牛肉韃靼，$92 0 c# G* b/ E6 y& `0 X4 p
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。1 x. ~4 P! Z+ n" A8 A
' z$ U0 w+ f. n8 a; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。& w4 b6 }+ I$ i3 ?: Y; I: ]2 |7 @
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主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb1 x. d3 D& w1 J
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇) J9 J' v( z9 f+ M3 R
& s/ |$ D1 j. b2 b: n: t0 |0 c* d5.39.217.77法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
4 Q/ c: T. R* B& d7 o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ E9 a; r6 R7 {5 y
Yours Bistro
9 ?2 M; b: C( i8 u* l7 [0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：佐敦官涌街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ S5 i+ a! o3 W
平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.77& T# \( }2 V/ f% u7 z @
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3 h! O) ?5 t4 z2 y香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) P5 r( i7 _( m Y% v m
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" _" L) Y/ L5 J0 a0 g8 I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇6 h8 k- q$ }7 t; t8 M
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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