N9 b, @' N3 O材料：
7 b6 J9 e2 D. O7 u1 F+ |: i公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
+ `( O5 B" ~+ h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 i- p' K; M
tvb now,tvbnow,bttvb: c1 i# |0 J( ~) Z" Q
肉醃料：
7 t1 u4 I0 I/ I+ i3 O8 K鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
4 S( l4 b' s& l7 } W6 a0 }4 jtvb now,tvbnow,bttvb* O2 Z p* j" g
2 K, O$ z6 Y" G2 u0 t7 S沾汁醬：
3 W3 a* N7 ?$ Y& Y& ~1 I+ M豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
6 q% r( W; t1 N+ _; U5 \* g% n! i
* \1 J" U) |- i' Z S" ^9 b9 {) `% Z
4 T! }) S; ^* } QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 A7 S2 e& n, ?9 ?5 C1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。5.39.217.77, E* w1 v/ M. V$ l y6 F
/ H9 [5 O {/ i; p" l+ q2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。5.39.217.775 Q" h9 E8 [. G3 J& T
2 U8 q! ^& j" {# a3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
& p* v4 L" u g; B$ _) a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ L7 Z2 f: \# q# i! \$ M0 \) } h
4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
. n& F! T; ?! n( Q- s* }5 x, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E# c, l8 v/ J! Y# r3 H
5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。+ {' P: t5 {- \" A- \7 l! E) w
S" m$ b; I5 [" S0 J7 \
6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
* X7 Z6 }6 }% T( m! P9 J3 otvb now,tvbnow,bttvb
: @% }4 w( k% P3 @5 U7 ?公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
6 O1 U, m3 o9 i6 T
! ^: ~% O9 t( d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
3 Q3 y* K! L2 J+ D) b
7 k( R" q% a2 _4 e4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 