* O$ q* E" d. i B2 R. {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 ]* y5 o$ J7 D5 G4 f+ p3 v5.39.217.77豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb: y' k6 T: x: C
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, W0 r$ ]# J/ t1 F; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：
* J! b, Q! K1 [2 |. U: |鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 q' N9 F/ B$ p# b2 E% i& btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 X0 T9 X7 ~$ `/ ~! b$ H; _
+ ~% A) a/ X. P8 j% e8 i+ Z! D沾汁醬：5.39.217.77/ @% t, I( K( H; {( t2 J: C, {
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許tvb now,tvbnow,bttvb) s, T5 V: T2 W# p
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做法: 4 P3 ^! j* E$ i' E% a# l' Z9 c
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
2 ?0 r0 O7 O+ ^3 n/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 |4 K! J8 P% I: t3 L) b, H
2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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/ P) g6 j" R- o" X3 Q; n3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。4 H/ T6 ?- n$ |- Y- m8 C
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇' a* i/ v6 v2 x1 M
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇0 X8 Z5 K) q. S# @
. l' ^# L9 w4 G2 K. L# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。5.39.217.77- q7 r: j ]2 |; R" B& _" W9 O9 Y
H. _! E+ M4 q6 f7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。. ^# a4 U7 J# \6 J4 X& ]7 e0 u
" {* z0 d" ^- c; P ]3 _& ?9 ^% btvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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